つくる人の声、おいしく食べる知恵、高知の季節をお届けします。
精米したてのおいしさを長く楽しむために、温度・湿度・容器の基本を紹介します。
山から田んぼへ流れる水と、温暖な気候。高知ならではの米づくりを訪ねました。
春の苗づくりから秋の収穫まで、お米が届くまでの時間を農家さんと追いかけます。